Stilton, vaj, portói, darált dió
Robotgépben összekeverek fél kiló stiltont tíz deka puha vajjal és egy-másfél deci portóival (tawny), majd beledolgozok három deci darált diót. A kész massza a hűtőben két hétig is eláll. Pirítósra kenve fogyasztható, olyan, mint a zsíros kenyér, csak sokkal finomabb; ennek megfelelően kissé drága is.
Szerző: Váncsa István